D R I N K S
S I G N A T U R E C O C K T A I L S
Sunset in Sorrento
altos tequila, melon puree, jalapeno, lime
Monroe Daiquiri
rum, cocchi, coconut cream, banana, lime, tiki bitters
Hercules' Nymph
bourbon, maraschino shrub, manzanilla, lemon, lambrusco float
Fumo, Fumo
vida mezcal, elote liquor, carpano, cappelletti
#70
cynar 70, citrus, mint, ras el hanout
For Whom The Bell Tolls
rye, nocino, amaro, maple, cocoa
The Spiteful Monk
malfy limone, limoncello, chartreuse, basil, prosecco, soda
B I R R A
Birra Lucana
Malted Pilsner
Arches
Retrospect IPA
Orpheus x Porchetta
‘Perla' Oyster Stout
Orpheus x Porchetta
‘Piccola' Pilsner
Boulevard
Tank 7 Saison
Weihenstephaner
Hefeweizen
V I N O
O Y S T E R – F R I E N D L Y W I N E S
FRIZZANTE/ROSATO
Gragnano 2018, Campania (highly polarized)
Montuni/Pinot Bianco/Trebbiano 2020, Folicello ‘il Bianco', Emilia-Romagna
BIANCO
Verdicchio 2018, Belisario, Marche ‘Le Salse', Marche
Trebbiano 2018, Suavia ‘Massifitti', Veneto
Trebbiano 2020, Rabasco ‘Cancellino', Abruzzo
ROSSO
Sangiovese 2019, Cantina Cooperativa, Tuscany
Nero D'Avola 2021, Valle dell'Acate, ‘Bellifolli', Sicily
O U R F A V O R I T E S
FRIZZANTE/ROSATO
NV Raboso Fuso ‘Flora' Rosato, Vento
Barbera/Aglianico 2019 Casebianche ‘Pashka' Rosso, Campania
Field Blend 2020, Sete ‘Freaky' Rosato, Lazio
BIANCO
Verdeca 2021, Produttori Manduria ‘Alice', Puglia
Passerina 2020, Abbia Nova ‘Senza Vandalismi', Lazio
Sicilian Blend 2018, Aldo Viola ‘Biancoviola', Sicily
Moscatella 2020, Mortellito ‘Viaria', Sicily
Fiano 2020, Rocco del Principe, Campania
ROSSO
Syrah Blend 2018, Aldo Viola ‘Saignee', Sicily
Negroamaro 2012, Cosimo Taurino ‘Notarpanaro', Puglia
Aglianico 2019, Canlibero ‘Turrumpiso', Campania
Primitivo 2021, Primitivo 2021, Macchiarola ‘Bizona', Puglia
A L S O R E A L L Y G O O D
FRIZZANTE/ROSATO
NV Prosecco Bisol, Jeio' Veneto
Nerello Mascalese 2020 Cottanera ‘Etna Rosato', Sicily
Gaglioppo 2018, Librandi ‘Ciro Rosato', Calabria
Fiano 2019, Casaebianche ‘La Matta', Campania
Lambrusco 2019, Quarticello ‘Spuma Mia', Emilia-Romagna
Primitivo 2020, Guttarolo ‘Amphora Rosato', Puglia
NV Glera Nino Franco ‘Rustico', Veneto
Franciacorta 2014 Barone Pizzini ‘Rose', Vento
NV Fortana Mirco Mariotti ‘Set e Mez', Emilia-Romagna
BIANCO
Fiano 2020, Vinosia, Campania
Sardinian Field Blend 2020, Cardedu ‘Bucce', Sardinia
Fiano Blend 2021, Valle dell'acate, ‘Bellifolli', Sicily
Cococciola 2021, Cantina Indigeno ‘Coco', Abruzzo
Grillo 2020, DiGiovanna ‘Camurria', Sicily (orange wine) (oaked white)
Grillo 2020, Alessandro Viola ‘Sinfonia di Bianco', Sicily
Pigato 2021, Claudio Vio ‘Rivera Ligure', Liguria
Chardonnay 2021 Tenuta Santa Maria ‘Torre Pieve', Veneto (oaked white)
Ottonese/Trebbiano/Moscato 2021, Sete ‘Tropicale', Lazio
Greco 2020, Cantina Del Taburno, Campania
Catarratto/Chard/Sauv Blanc 2020, Vira ‘Gibil', Sicily
Falanghina 2020, Ciro Picariello ‘BruEmm', Campania
NV Vermentino/Moscato, Dettori ‘Renosu', Sardinia
Verdeca 2021, Macchiarola, Puglia
Fiano 2020, Casa Breccetto ‘Nadar', Campania
Bianchetto 2021, Le Coste, Lazio
ROSSO
Aglianico 2016, Paternoster ‘Synthesi', Campania
Rossese 2021, Durin, Liguria
Monica 2020, Cardedu ‘Praja', Sardinia
Montepulciano 2021, Cantina Indigeno ‘Calanchi Rosso' Abruzzo (chilled)
Grenache 2018, Ampeleia ‘Costa Toscana', Tuscany
Frappato Blend 2021, Mortellito ‘Tuttu', Sicily
Nerello Cappuccio 2016, Benanti, Sicily
Sangiovese 2019, San Polino ‘Rosso di Montalcino', Tuscany
Etna Field Blend 2020, Vino di Anna ‘Palmento'
Frappato/ Nero d'avola 2018, Centonze, Sicily
Etna Rosso 2018, Girolamo Russo ‘Calderara Sottana'', Sicily
